Как предотвратить слипание пельменей: советы по правильному приготовлению

Когда дело доходит до приготовления пельменей, есть несколько простых хитростей, которые помогут предотвратить их слипание во время варки. Следуя правилам, которые подготовил OBOZ.UA, ваше блюдо получится аппетитным и вкусным.

Правила приготовления

Во-первых, с домашними пельменями важно обращаться так же как и с магазинными. Процесс приготовления остается одинаковым для обоих видов пельменей.

Чтобы сварить пельмени вкусно, нужно обратить внимание на пропорцию воды. Общее правило: использовать соотношение одной части пельменей на три части воды. Например, на 500 граммов пельменей возьмите полтора литра воды.

Чтобы усилить вкус пельменей, добавьте в кипящую воду соль, примерно чайную ложку на литр. Вы можете пофантазировать и добавить дополнительные приправы, например, лавровый лист, перец горошком или лук.

Добавляя пельмени в кипящую воду, осторожно перемешивайте их, чтобы избежать слипания. Добавление одной-двух столовых ложек подсолнечного масла в воду также поможет предотвратить склеивание теста.

Время приготовления зависит от размера изделий. Большие пельмени варите примерно 10-12 минут, тогда как маленькие готовьте около 7 минут. Кстати, многие производители указывают примерное время приготовления на упаковке.

Видео дня

Почему пельмени слипаются?

Теперь давайте рассмотрим вопрос, почему пельмени слипаются между собой. Причин может быть несколько. Одна из самых распространенных - размораживание замороженных пельменей перед приготовлением. Чтобы предотвратить склеивание, кладите их прямо из морозилки в кипящую воду.

Другой фактор, который следует учитывать, - это количество используемой воды. Если воды в кастрюле недостаточно, пельмени слипнутся. Убедитесь, что вода полностью покрывает изделия из теста, позволяя им свободно плавать.

Как хранить пельмени после приготовления

Щедро смажьте пельмени растительным или сливочным маслом, накройте крышкой или пищевой пленкой и положите в холодильник. Вы можете держать их в таком виде от 3 до 6 часов.

Ранее OBOZ.UA сообщал о 5 полезных ночных перекусах.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.