Что-то новое и вкусное: как сделать запеченную пряную кукурузу

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Рецепт для всех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.

Он прост в приготовлении. Пергамент предотвращает пригорание и сохраняет сочность и аромат. А также предотвращает потерю влаги, благодаря чему кукуруза получается нежной и ароматной.

Ингредиенты:

• Кукуруза - 1 кочан;
• Оливковое масло - 2 ст.л;
• Паприка - 1 ч.л;
• Хлопья чили - 1 ч.л;
• Базилик сухой - 1 ч.л;
• Соль - 1 ч.л;
• Лайм для подачи.

Способ приготовления:

1. Разрежьте початок кукурузы пополам, а затем каждую половину на четверти.
2. Смешайте оливковое масло, паприку, хлопья чили, базилик и соль в небольшой миске. Хорошо перемешайте.
3. Выложите кукурузу в миску или на тарелку, полейте ее пряной смесью и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт специями.
4. Выложите замаринованную кукурузу на пергаментную бумагу. Выпекайте в разогретой до 160-170°С духовке в течение 30-40 минут.
5. Подавайте горячей, с дольками лайма, для еще большей яркости вкуса.

Если до этого у вас не получалось приготовить кукурузу вкусно, то с пергаментом это гарантировано ;)