Ресторан Ynyshir в Уэльсе второй год подряд стал лучшим в Великобритании. Заведение снова получило премию Estrella Damm National Restaurant Awards.

Он расположен более чем за три часа езды к западу от Лондона. Об этом пишет Bloomberg.

В ресторане есть несколько номеров, доступных для гостей, которые хотят заночевать. И неудивительно, поскольку трапеза в ресторане шеф-повара Гарета Ворда может занять четыре-пять часов. Также гостей развлекает качественной музыкой диджей.

Лучший ресторан Великобритании выбирают уже 17 лет. Ежегодно повара, рестораторы и кулинарные критики оценивают 100 заведений. Учитываются блюда, которые подают в каждом из ресторанов последние 18 месяцев.

Видео дня

Кроме еды, эксперты принимают во внимание сервис и гостеприимство, дизайн и — что удивительно, учитывая упор на изысканных ресторанах в списке 2023 года — цену.

В общей сложности 33 места в списке 50 лучших ресторанов заняли заведения Лондона. Они составили около 60% общего списка, о чем было объявлено на церемонии награждения. Однако первое место столичным заведениям добыть в борьбе не удалось.