Еда и сон по графику: австралийская авиакомпания определила продукты, спасающие от джет-лага

Австралийская авиакомпания Qantas провела исследования, какие действия и продукты питания лучше спасают от джет-лага. Оно стало первым в мире и положило конец постоянным дискуссиям, что делать, чтобы быть бодрым после перелета.
Результаты многолетнего исследования были опубликованы в пресс-релизе. Авиакомпании помогал Центр Чарльза Перкинса Сиднейского университета.
Qantas выполнила три исследовательских рейса Project Sunrise из Нью-Йорка и Лондона в Сиднее в 2019 году в партнерстве с австралийскими исследователями для сбора реальных данных о пассажирах.
Исследователи путешествовали на самолете и наблюдали за 23 клиентами-добровольцами, которые соблюдали специально разработанное меню, освещение, сон и последовательность движений.
Испытания в полете включали индивидуальные графики освещения кабины, чтобы облегчить адаптацию часового пояса пункта назначения и интегрировать простые действия на растяжку и движения.
Они также откорректировали время приема пищи, чтобы выровнять биологические часы, и поощряли просыпаться и спать, используя определенные пункты меню, включая рыбу и курицу в сочетании с быстродействующими углеводами, а также комфортную пищу, например супы и десерты на основе молока.
Добровольцы сообщили, что у них улучшилось качество сна во время полета, уменьшился джет-лаг и улучшились когнитивные показатели в течение двух дней после полета.
Питер Чистульи, профессор медицины сна в Сиднеевском Университете, сказал, что, пока продолжаются исследования, есть четкие признаки того, что вмешательства, примененные во время пробных полетов, уменьшили джет-лаг.
"Первые выводы дали нам оптимизм по поводу того, что мы можем реально изменить здоровье и благосостояние международных путешественников", – заявил он.