Віскі та коньяк: яка між ними різниця

Коньяк і віскі – це добре відомі алкогольні напої з яскраво відмінними характеристиками, проте багато людей їх всеодно плутають. OBOZ.UA розповів про головні особливості, завдяки яким можна відрізнити коньяк від віскі.

Смак

Коньяк відомий своїми м'якими, фруктовими та квітковими ароматами з відтінком прянощів, забезпечуючи багатошаровий досвід з нотами ванілі, карамелі та різних фруктів. На противагу цьому, віскі може похвалитися сміливішим і сильнішим смаковим профілем, з сильними нотами дуба, диму і зерна, що дарує інтенсивний і складний процес дегустації, який шукають поціновувачі.

Процес витримки

Коньяк отримують з білого вина і витримують у бочках з французького дуба, що надає йому унікального і виразного смаку з нотами фруктів і дуба. Віскі витримується у бочках з обвугленого дуба, що надає напою димного та міцного аромату. Більше того, процес витримки коньяку зазвичай триває щонайменше два роки, тоді як віскі може витримуватися протягом різної тривалості залежно від типу та бажаного аромату, пропонуючи різноманітні варіанти витримки для любителів.

Інгредієнти та виробництво

Коньяк виготовляється з білого винограду, переважно з сортів угні-блан, коломбард і фолль-блан, які піддаються подвійній дистиляції з використанням традиційних перегінних апаратів. Віскі, навпаки, виготовляється з ферментованого зернового сусла, включаючи ячмінь, кукурудзу, жито і пшеницю, і, як правило, переганяється за допомогою перегінних або дистиляційних апаратів. Різні інгредієнти та методи виробництва призводять до унікального смакового профілю кожного напою.

Походження

Коньяк має давню спадщину, що родом з французського регіону Коньяк, ставши символом вишуканості та витонченості, що часто пов'язано з урочистими подіями. І навпаки, віскі має багату культурну історію, глибоко вкорінену в традиціях, особливо в таких країнах, як Шотландія та Ірландія.

Раніше OBOZ.UA розповідав про авантюрний японський віскі зі змією, який точно вразить вас. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.