Оладки з кабачка і цукіні: смачний рецепт від Ярославського

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Вже знайшли смачний рецепт кабачкових оладків?

Я вже все підготував! Кабачки нарізав руками. Так дуже смачно і текстура неймовірна.

Інгредієнти для порції на 2-ох:

• приблизно 220г цукіні;
• 1 велике яйце;
• пів середньої цибулини;
• можна додати багато зелені;
• 2 ст ложки борошна.
• Сіль, перець, олія для смажіння

І дуже швидко готуємо:

• кабачок та цибулю дрібно нарізаю, додаю нарізну зелень, яйце, борошно, трішки солі та перець;
• перемішую суміш і смажу на пательні з олією на середньому вогні;
• цукіні може випускати рідину, але я прямо набираю її з ложкою і кладу на пательню - не зливаючи.
• Якщо будете брати молодий кабачок і смажити багато - можна кабачок спочатку посолити, дати постояти хвилин 10-15, злити отриману "воду" і потім вже додавати зелень, яйця та борошно;
• можна їсти просто одразу і гарячими!

Цього разу я подавав з соусом "кітченез" - це майонез з кетчупом, зеленню та можна додати ще січені огірки.

Можна подавати з рибою, соусом дзадзики, або навіть зі смаженою куркою - це сезонно корисно і смачно!

/Життя/Оладки з кабачка...