Капуста - королева корисної їжі: скільки потрібно їсти для профілактики

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Ви можете сміятись з мене, не вірити, говорити, що не має значення, що їсти та пити, але я невтомно повторюватиму: їжа - це ліки.

Ні, це не такі ліки, від яких відразу стає струнким тіло, чи зникає головний біль, але це точно ліки, від яких обмін речовин стає здоровішим, утворюється менше порушень і хвороб.

Серед розмаїття продуктів звання королеви займає КАПУСТА, особливо - броколі.

Той, хто її їсть - щасливчик, який продовжує свої роки у здоровішоиу тілі.

Але цінні речовини з броколі ще потрібно вміти одержати.

• Перш за все - жувати!
• По-друге, збільшити виіст цінних речовин у страві.

Для цього я Вам пропоную:

СОУС ДЛЯ БРОКОЛІ

Багато хто з Вас вже знає, наскільки корисними є для організму людини хрестоцвіті.

Концентрат "корисностей" увібрала в себе броколі.

В ній багато ізотіоцианатів, індол-3-карбінолу та сульфорафану при жуванні.

Це молекули, які:

• Сповільнюють (інгвбують) процеси старіння; мають протизапальну дію
• Захищають клітини від дуже багатьох видів раку молочної залози; шлунку, снчового міхура та ін);
• Мають антибактеріальну дію (пригнічують ріс хелікобактера в шлунку)
• Нормалізують, оздоровлюють мікробіоту кишечника

Скільки вживати броколі для профілактики?

Це приблизно 100 г сирої (ошпареної).

Тому Соус для броколі - це і смачна страва, і лікувально-профілактичний засіб.

Рецепт цього дуже корисного соусу я записала у своєму відео в студії для Вас.