Що має бути на столі на Святий Вечір: секрет 12 канонічних страв напередодні Різдва

Святий Вечір – традиційна вечеря напередодні Різдва, коли за столом збирається вся родина. Це останній день Різдвяного посту, тому всі страви на столі мають бути пісними.

Всього їх 12, за кількістю апостолів і місяців у році. При цьому обов'язковими вважаються кутя та узвар, а решту готують залежно від уподобань господині та традицій регіону

У цій статті OBOZ.UA розповість про головні страви Святого Вечора і що вони символізують.

Кутя

Кутя – на столі у Святвечір має бути обов'язково.

Найчастіше її готують із пшениці, проте є варіанти куті з перловки, булгура та рису. Зерно в куті символізує достаток, мед – чистоту, мак – мучеництво і невинно пролиту кров.

Після вечері кутю часто залишають на всю ніч на столі як знак єднання з Богом і світом померлих.

Узвар

Узвар означає народження, нове життя, а вода в ньому вважається символом очищення душі й тіла. З давніх-давен узвар символізував достаток, оскільки сухі та свіжі фрукти, що використовуються для його приготування, означали родючість, а мед – солодке життя.

Борщ

На Святвечір готують пісний борщ з овочів, на заздалегідь приготованому квасі з буряка. Він має насичений темно-червоний колір і символізує кров дітей із Вифлеєму, яких Ірод наказав убити.

Капусняк

Основний інгредієнт капусняка, звісно, капуста. У християнських традиціях цей овоч означає міцність і простоту навколо єдиної основи – Бога.

Хліб

Хліб, калач або кочарун, символізують початок і кінець усього сущого. Зерно кидають у землю, де воно "гине", але дає плоди, і продовжує жити. Крім того, хліб – це головний знак добробуту.

Риба

Риба – важлива частина християнської символіки.

• Три рибини з однією головою, або переплетені, символізують Святу Трійцю.
• Знак риби був першою монограмою Ісуса Христа.
• Грецька абревіатура ІХТІОС (ім'я Ісуса) читається як "риба".

Першими учнями Ісуса Христа були рибалки. Крім того, усі віряни, апостоли і сам Христос уподібнювалися рибі, бо перебували у безпечній  "воді" вчення.

Горох і квасоля

Горох із квасолею – символ Божого відродження після занепаду. А ще це знак єдності роду, бо всі за різдвяним столом - як горошини в одному стручку.

Часник

На Святвечір часник кладуть по кутах столу, а потім їдять, щоб не боліли зуби. Він символізує здоров'я та очищення від гріхів.

Голубці

Назва голубці вказує на голуба, що несе Божу любов, красу, силу, отриману від Бога-Творця, і мир.

Пампушки

Пампушки символізують святих на небі, які отримали вічне життя повіривши в Ісуса Христа. Це знак радості, достатку і щастя, яке дарує Бог.

Каша

Каша – символ продовження роду та єднання людей. Вона також означає плодючість домашньої худоби, врожайність земель і працьовитість господарів.

Вареники

Вареники символізують достаток і ситість. Господь призначив місце людини в Царстві Божому, де вона житиме "як вареник у маслі".

Існує також звичай в один із вареників класти монетку. Вважається, що той, хто її знайде, стане на наступний рік багатим.

Раніше OBOZ. UA розповідав про святкові різдвяні страви в різних регіонах планети.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.