Червиві гриби небезпечні, їх слід викидати: спростовуємо поширений у мережі міф

Гриби – корисний продукт харчування, але ставитися до них слід обережно. Переважно це стосується вміння відрізняти їстівні від отруйних, які не варто збирати і тим більше готувати.

Інше питання, що робити з їстівними, але червивими грибами? У мережі стверджують, що вони смертельно небезпечні.

Чи потрібно їх одразу викидати, чи можна їсти, розповідає OBOZ. UA.

Чи можна їсти червивий гриб?

Експерти в цій галузі не дають однозначної відповіді. Найпоширеніша порада тут – якщо гриб їстівний і свіжий, але з невеликою червоточиною, його можна залишити.

При цьому важливо перевірити гриб на ступінь ураження і обрізати пошкоджені хробаками частини. Якщо більша частина гриба збереглася, беріть його. А якщо він знищений шкідниками суттєво, залиште його там, де знайшли.

Що стосується думки медиків з цього приводу, вони стверджують, що черв'яки в грибах не є небезпечними для здоров'я і не роблять гриб отруйним. Червиві гриби можна вживати в їжу, якщо, звичайно, варені комахи в тарілці не викликають у вас огиди.

До речі, досвідчені грибники знають, як правильно обробляти червиві гриби, щоб зберегти їх, а потім приготувати. Важливо лише, говорять вони щоб гриб не був гнилим або трухлявим.

Раніше OBOZ. UA розповідав, що гриби здатні вчитися і орієнтуватися в просторі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій