Броколі для зміцнення кісток: 4 страви зі спаржевої капусти, що підвищують рівень кальцію

Броколі – популярний овоч, що містить величезну кількість корисних речовин. Зокрема, у цій спаржевій капусті більше вітаміну С, ніж в апельсинах і лимонах; також у ній присутні вітаміни групи В, вітамін Е, А, магній, калій, цинк, і, звісно, необхідний для здоров'я кісток, кальцій.

Далі, OBOZ. UA розповість, які страви з броколі приготувати для збільшення кількості цього елемента в організмі.

Суп із броколі та мигдалю

Цей продукт поєднує в собі поживні переваги броколі та ще одного потужного джерела кальцію – мигдалю. Змішавши спаржеву капусту з горіхами, ви отримаєте чудовий суп, який зігріє вас холодного дня і поліпшить здоров'я кісток.

Салат із броколі та кіноа

Кіноа, повноцінне джерело білка, прекрасно поєднується з броколі, у формі ситного і поживного салату. Додайте в нього трохи в'ялених томатів для посилення смаку і кольору, і ви отримаєте збалансовану за корисними речовинами і багату кальцієм страву.

Такий салат чудово підходить для ланч-боксів або як гарнір на вечерю.

Смажена броколі з соусом тахіні

Соус тахіні, приготований з насіння кунжуту – відоме джерело рослинного кальцію. Додавання тахіні до смаженої броколі, надає їй кремової текстури та характерного горіхового присмаку.

Це поєднання збільшує споживання кальцію і є чудовим гарніром, що ідеально доповнює будь-яку основну страву.

Паста з песто з броколі

Приготуйте песто з базиліка, часнику, кедрових горіхів, оливкової олії, харчових дріжджів і броколі на пару, і змішайте їх до однорідної маси з пастою.

Цей рецепт доповнить ваш здоровий раціон і збагатить його необхідними поживними речовинами.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати гірос із фалафелем.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.