Приготуйте сніданок разом із дитиною: психолог розповів про найбільш позитивні аспекти "кулінарної" терапії

Психотерапевти стверджують, що приготування їжі – це відмінний спосіб позбутися нудьги і невмотивованої тривоги. А якщо у процесі беруть участь ще й діти – кулінарія стає ефективною платформою для емоційного контакту та відкритого діалогу з дитиною.

The Jerusalem Post поспілкувався на цю тему з професійним психологом, Мор Деніел, яка вивчає вплив кулінарії та мистецтва на комунікативні навички в Академічному центрі Левінскі-Вінгейт. Ось чим, на її думку, корисна для дітей і батьків кулінарна терапія.

"Головне,тут те – стверджує експерт, – що ненав'язливе залучення дітей до процесу приготування їжі прищеплює їм почуття структурованості та організованості, дозволяє відчути відповідальність за результат і дає можливість зробити свій внесок у спільну справу".

Діти люблять проводити час із батьками

Спільне приготування їжі дозволяє батькам проводити час із дітьми з користю. Так, крім спілкування, у процесі діяльності дитина отримує користь від руху та сенсорної стимуляції. "Адже кожен інгредієнт, – зауважує Мор –  має унікальний запах, смак і текстуру, що покращує сенсорний досвід і емоційну регуляцію дитини".

Відео дня

Доручіть дитині приготувати сніданок

Мор Деніел радить заохочувати відповідальність дітей, аж до передачі дитині відповідальності за приготуваннґ їжі для всієї родини.

"Такий крок, – каже вона, – призведе до розвитку навичок планування, ініціативності та організованості". "Визнання зусиль і підкреслення того, як його (її) внесок допомагає сім'ї, зміцнить впевненість дитини в собі".

Крім того, на думку психотерапевта, спільна робота на кухні – це чудова можливість розібратися в емоційно складних для дитини поняттях і темах. Так батькам буде набагато простіше донести до дітей істину про події, що відбуваються, у відповідній їх віку формі, не перевантажуючи при цьому психіку.

"Загалом – каже Мор – залучення до розмови під час приготування їжі забезпечує невимушену та природну обстановку для обговорення своїх думок, розуміння та емоцій. А створення позитивної атмосфери у будинку добре впливає на самопочуття дітей".

Як вибрати рецепт для спільної роботи з дитиною

Якщо ви вирішили готувати їжу разом із дитиною, вам слід обирати рецепт з урахуванням специфіки ситуації. Таким чином, говорить Мор Деніел рецепт повинен:

• Надавати свободу вибору, дозволяючи дитині приймати рішення та почуватися господарем становища.
• Він не має вимагати точних вимірів, що дає дітям можливість творчості, не боячись зіпсувати страву.
• Рецепт повинен заохочувати творчі навички та дозволяти дитині експериментувати.

Бажано також, зауважує фахівець, щоб процес приготування давав швидкий кінцевий результат, і мав чіткий початок, середину та ефектне завершення.