Яку їжу корисно брати в дорогу для перекусу: поради нутріціологині

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Переміщення, дороги, поїзди, заправки, авто до кордонів стали частою справою останніх років для українців.

Запас "з собою" допоможе не їсти в сумнівних придорожніх/вокзальних кафе, мінімізувати білі булки, налагодити перекушування для малюків, пройти повз снікерси.

Пакуємо в залежності від типу поїздки:

Овочі, фрукти:

• морква, перець, редис, міні огірок, чері
• ягоди, корисніше фруктів - фрукти в екопакуванні
• банан, мандарин
• оливки. несподівано? Ідеальний снек

Горіхи, сухофрукти:

• горіхи та насіння, сирі. солоні та смажені рідше: найпоживніші
• сухофрукти кращі за промислові десерти на заправках, але в цілому солодкі перекушування - така собі стратегія, багато цукру.

Батончики, шоколад:

• адекватного складу, переверніть почитайте! без сиропів, 90% родзинок та нескінченної вівсянки. вчимося читати склади. на основі..льону-гарбуза, горіхів-кокосу, протеїнові веган (!)
• шоколад, какао-боби, raw шоколад, чорний з горіхами не молочний

Відео дня

Хлібці, чипси:

• горіхові ( жири корисні, також це насичення)

Всі види насіння і горіхів, льон, кунжут, конопляні хлібці, типу санфіл.

• безглютенові хлібці та "пінопласт". Менше клейковини – легше травленню. з кіноа, бурого рису, гречки, мікси.
• зернові. напис "з цільного зерна". простота складів: зерно, сіль. Жито, спельта, фінкрісп
• чипси з водоростей та овочів. виключити раф. олії та цукор у складі
• чипси фруктові, бананові (з кокосовим маслом). От і весь склад, цілісно та мінімалістично, менше цукру
• сублімовані снеки. Не лякатися слова - ок метод збереження продукту шляхом просушування при низьких температурах. позбавлення вологи при збереженні користі. Хрусткі боби, горошок, ягоди

Додатково білок:

• протеїнові батончики нормального складу, краще веган з горіхів та бобових, ніж з сироваткового протеїну та цукру

• бобові: дегідровані нут, горошок, хумус в пакуванні, кунжутні крекери, лляні чипси
• в залежності від транспорту - в пакуванні в‘ялені/солоні м’ясо чи риба, витриманий сир шматочками (тільки герметичні пакування)
• якщо дітки - йогурти в пакуванні, з фуд безпеки краще рослинні горіхові

Вода, свої улюблені чаї та дріп-пакети з кавою