5 сирних must-have для столу: як створити ідеальну тарілку з закусками

Сирна тарілка може бути просто набором закусок, а може – гастрономічним витвором мистецтва, який стане окрасою будь-якого застілля. Вона дає можливість втамувати голод, насолодитися різноманіттям смаків та ароматів.

OBOZ.UA підготував перелік сирів, які обовʼязково варто спробувати бодай раз у житті. Якщо правильно підібрати види, вони ідеально смакуватимуть з різними напоями.

Моцарелла

Цей ніжний, вершковий сир з Італії вражає своїм м'яким смаком та ледь відчутною солодкістю. Легкість моцарелли робить її універсальним інгредієнтом для салатів, піци, брускет, а також для приготування лазаньї та інших страв італійської кухні. Найкраще поєднувати моцареллу з оливковою олією, бальзамічним оцтом, базиліком та томатами, а смакувати – з білим вином.

Панір

Індійський сир з коров'ячого молока має щільну текстуру та трохи кислий, пікантний смак. Його часто використовують для приготування каррі, тікка масала та інших страв індійської кухні. Панір чудово поєднується з йогуртом, куркумою, коріандром та часником. Запивати його можна пивом або сухим вином.

Відео дня

Пармезан

Твердий пармезан відомий своїм гострим, горіховим смаком та яскравим ароматом. Це чудовий інгрідієнт для салатів, пасти, ризотто тощо, який можна поєднати з оливковою олією, чорним перцем, бальзамічним оцтом та свіжими травами.

Чеддер

Витриманий сир з Великої Британії має насичений смак з гострими нотками. Його зазвичай використовують для приготування сендвічів, бургерів, макаронних запіканок та інших страв. Чеддер чудово поєднується з гірчицею, кетчупом і маринованими огірками. 

Фета

Кисломолочний прдукт з козячого молока має трохи кислий, солоний смак з пікантним відтінком. Фета чудово поєднується з оливковою олією, лимоном, свіжими травами та овочами. А запивати його рекомендують легкими білими або рожевими винами.

Раніше OBOZ.UA писав, як правильно зберігати різні види сирів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.