Стамбул на вашій тарілці: традиційні страви, які варто спробувати

Стамбул, місто, що з'єднує Азію та Європу, – це плавильний котел історії та культури. Цей яскравий мегаполіс приваблює відвідувачів не лише вражаючою архітектурою та жвавими ринками, а й різноманітними кулінарними пропозиціями.

Від простоти вуличної їжі до елегантності вишуканих ресторанів – гастрономія Стамбула пропонує незабутню пригоду на будь-який смак. Ми розкажемо вам, які традиційні страви варто спробувати у цьому місті.

Вулична їжа

Жоден візит до Стамбулу не буде повним без занурення у його вуличну їжу. Почніть з площі Таксім і пройдіться проспектом Істікляль.

Тут ви знайдете симіт (хлібні кільця з кунжутом), свіжу кукурудзу в качанах та фаршировані мідії. Кожен продавець пропонує зазирнути в розмаїття смаків Туреччини без необхідності сидіти в ресторані.

Дослідіть історичний базар спецій

Базар спецій – це більше, ніж просто ринок, це досвід для всіх органів чуття. Розташований в Емінону, цей базар наповнений продавцями, які продають спеції, чай, солодощі, такі як лукум, і сухофрукти.

Прогулянка базаром – це ніби крок назад у часі, насолоджуючись ароматами, якими торгували протягом століть.

Скуштуйте традиційний турецький сніданок

Традиційний турецький сніданок – це вишукана їжа, яку не повинен пропустити жоден мандрівник. Відправляйтеся в райони Бешикташ або Кадикьой, де на вулицях стоять кафе для сніданків.

На вас чекають тарілки з сиром, оливками, помідорами, огірками, варенням, медом і різними видами хліба, включаючи гезлеме (фарширований хліб).

Відкрийте для себе місцеві кав'ярні

Стамбул славиться своєю кавовою культурою, і місцеві кав'ярні є свідченням цієї традиції. У цих закладах відвідувачі можуть скуштувати турецьку каву, зварену за спеціальною технологією.

Разом з кавою можна скуштувати солодощі, такі як пахлава або локум. Ці заклади є ідеальним місцем для спостереження за повсякденним життям і занурення в автентичну місцеву атмосферу.

Раніше OBOZ.UA писав про найпопулярніший туристичний напрямок у 2024 році.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.