Кулінарні шедеври Ченду: скуштуйте унікальні китайські страви

Ченду, столиця китайської провінції Сичуань, відома не лише своїми пандами, але й унікальною кулінарною культурою. Це місто пропонує поєднання традиційних і сучасних смаків, що приваблює гурманів з усього світу.

Кухня Ченду відома своїми гострими та сміливими смаками, що робить його раєм для тих, хто любить досліджувати різні страви. Ми розкажемо вам про унікальну їжу, яку обов’язково варто скуштувати у мандрівці.

Вулична їжа

Старовинна вулиця Цзіньлі та алея Куанчжай – це серце вуличної їжі Ченду. Тут продавці подають локшину Дан Дан, пудинг з тофу та млинці з провінції Сичуань, пропонуючи скуштувати багаті кулінарні традиції міста.

Доступні та смачні, ці страви є вікном у спадщину Ченду. Жвава атмосфера цих вулиць доповнює смачні страви, відображаючи яскраве повсякденне життя місцевих жителів.

Відчуйте традиційну чайну культуру

Подорож до Ченду буде неповною без знайомства з його чайною культурою. Чайні міста ідеально підходять для відпочинку в другій половині дня, пропонуючи жасминовий чай або чай тігуаньінь.

Відвідувачі можуть спостерігати, як місцеві жителі грають у маджонг або жваво спілкуються. Одне з найвідоміших місць - Чайний будинок Хемінгу в Народному парку, де ви можете зануритися в цю вікову традицію серед умиротворених пейзажів.

Пориньте в рай хот-спотів

Hotpot в Ченду – це відома кулінарна подія, яка запрошує відвідувачів приготувати такі інгредієнти, як овочі та тофу в бульйоні за своїм столом. Цей досвід підкреслює єдність, оскільки друзі та сім'я беруть участь у приготуванні та споживанні їжі.

Відвідайте місцевий ресторан, щоб відрегулювати рівень спецій у бульйоні, роблячи страву унікальною і неповторною в цій інтерактивній традиції харчування.

Вегетаріанські страви

Ченду вітає вегетаріанців різноманітними стравами, які нічим не поступаються традиційним. У таких місцях, як Lotus on Water, класичні сичуаньські страви переосмислюються з використанням грибів, бобів та бамбукових пагонів.

Ці інгредієнти майстерно відтворюють текстури та смаки, очікувані від кухні регіону, забезпечуючи чудовий досвід для всіх відвідувачів, незалежно від їхніх дієтичних уподобань.

Раніше OBOZ.UA розповів 5 дивовижних фактів про Китай.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.