Особлива кухня: пориньте у смачну кулінарну пригоду в Пенанг, Малайзія

Пенанг, Малайзія, – жвавий острів, відомий своїми приголомшливими пейзажами, багатою історією та різноманітною культурою. Однак, саме кулінарна сцена дійсно виділяє Пенанг серед інших.

Завдяки поєднанню малайських, китайських та індійських впливів, їжа тут є свідченням багатокультурної спадщини Малайзії. У цьому путівнику від нас ви дізнаєтесь про деякі страви, які варто спробувати, та про те, де їх можна знайти на острові Пенанг.

Велика кількість вуличної їжі в Джорджтауні

Джорджтаун, столиця Пенангу, є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО не тільки через свою добре збережену колоніальну архітектуру, а й через вуличну їжу.

Пройдіться будь-якою вулицею, і ви побачите продавців, що продають такі страви, як Char Kway Teow (смажені рисові смужки) та Assam Laksa (кислий рибний суп).

Традиційні малайські страви, які варто спробувати

Для тих, хто хоче глибше зануритися в кулінарне коріння Малайзії, обов'язково варто спробувати традиційні малайські страви.

Насі лемак (рис, зварений на кокосовому молоці і поданий з різними гарнірами) можна знайти по всьому Пенангу, але шукайте місця, де їдять місцеві жителі, щоб отримати автентичний досвід. Ще одна страва, яку варто спробувати - роті канай (коржик), який часто їдять з дхалом або каррі.

Відео дня

Індійські смаколики

Маленька Індія на Пенанг пропонує сенсорне перевантаження з її яскравими кольорами, музикою та запахами спецій у повітрі.

Тут ви можете насолодитися вегетаріанськими стравами талі - добіркою різних страв, що подаються на одній тарілці, – або скуштувати свіжоприготовану досу (різновид млинців). Смаки сміливі, а враження незабутні.

Десерти

Жодна кулінарна пригода на Пенанг не буде повною, якщо не спробувати місцеві десерти. Чендол – тертий лід, змішаний з кокосовим молоком, зеленою желейною локшиною і сиропом з пальмового цукру - пропонує перепочинок від спеки.

Якщо ви хочете скуштувати щось унікально малайзійське, спробуйте Apom Manis - солодкий млинець з ферментованого рисового тіста, вкритий бананами або солодкою кукурудзою.

Раніше OBOZ.UA розповідав, яку страву скуштувати в Перу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.