русский

Актуально

Названо смак, якому прогнозують стати трендовим у 2024 році

ObozTravel
Тамаринд. Джерело: Рixabay

Світовий бренд спецій McCormick and Company назвав тамаринд своїм "Смаком року" у 2024 році, випустивши нову суміш приправ, яка відповідає йому.

Про це було оголошено у 24-му випуску Flavor Forecast, щорічного звіту McCormick and Company, який публікується з 2000 року. Його остання приправа, Tamarind & Pasilla Chile, поєднує в собі солодкість і кислинку плодів тамаринду, м'яке тепло пасілли чилі — сушеної форми мексиканського перцю чилі чилака — і пікантні ноти коріандру, цибулі та паприки, пише Yahoo.

Названо смак, якому прогнозують стати трендовим у 2024 році

Виконавчий шеф-кухар Хадар Коен Авірам, керівник команди з 50 осіб, яку McCormick відправив шукати трендові смаки по всьому світу, сказав, що тамаринд був обраний відповідно до трьох ключових тенденцій, включаючи зростаючу популярність гострої та кислої їжі, модернізовані версії регіональних страв та екстремальні погляди на улюблені страви дитинства.

Відео дня

Команда складалася з шеф-кухарів і харчових технологів, які провели дев'ять місяців, включаючи час у дорозі до кількох країн, перш ніж зупинитися на тамаринді.

Де росте тамаринд

Тамаринд зазвичай росте в Азії, Африка і Мексиці. Фрукт є ключовим інгредієнтом для кількох страв, а також часто перетворюється на цукерки або пастилу.

Раніше, OBOZ.UA повідомляв, Джонні Сміт порадила, якими правилами ектикету варто користуватись під час подорожей.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!

Інші новини

Індукційна чи електрична варильна поверхня: яку краще обрати

Індукційна чи електрична варильна поверхня: яку краще обрати

Порівняння індукційних та електричних варильних поверхонь
Airbus Beluga: огляд на вантажний літак. що схожий на кита

Airbus Beluga: огляд на вантажний літак. що схожий на кита

Огляд на літак Airbus Beluga, відомий як Airbus A300-600ST
Як правильно обрати кросівки

Як правильно обрати кросівки: корисні поради

Вибір правильного розміру кросівок має вирішальне значення
Британська офіцерка стала найшвидшою жінкою, яка пробігла на лижах через Антарктиду

Британська офіцерка стала найшвидшою жінкою, яка пробігла на лижах через Антарктиду

Минулого року вона побила два рекорди Гіннеса з полярних досліджень