Мексиканський ресторан на березі океану отримав першу зірку Мішлен

Мексиканський ресторан на березі океану отримав першу зірку Мішлена. Йдеться про Valle. Він зараз є одним із семи мексиканських ресторанів, удостоєних заслуги, у всій країні.

Про це повідомляє NBC 7. Шеф-кухар Роберто Алькосер розповів, що Valle входить до п'яти ресторанів Сан-Дієго, відмічених зірками Мішлена, але залишається єдиним рестораном, що пропонує мексиканську кухню.

Мексиканські ресторани із зірками Мішлен зустрічаються рідко.

Ця заслуга була випадковою. Алькосер хотів отримати зірку Мішлен відколи почав готувати, а це було багато років тому у Франції, країні з найбільшою кількістю ресторанів Мішлен і де цей заклад було створено.

Однією з найпопулярніших страв Valle є цибульний тарт із мангольду з ікрою.

Назва є відсиланням до кращого виноробного регіону Мексики, долині Гуадалупе в Нижній Каліфорнії, викликаючи образи пишних, посаджених виноградниками долин і залитих сонцем пейзажів.

Там же Алькосер управляє своїм другим рестораном Malva в Енсенаді.

Відео дня

Раніше, OBOZ.UA повідомляв, найкраще місце у Литві, щоб спостерігати за заходом сонця.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Чи не ведіться на фейки!