Зміна смаку у літаку: чому пасажири обирають незвичні коктейлі

Під час польотів у літаках у деяких пасажирів помітно змінюються смакові уподобання. Це сприяє тому, що деякі напої та коктейлі користуються особливою популярністю серед пасажирів повітряних суден.

Причому це стосується як алкогольних, так і безалкогольних напоїв та коктейлів. Серед найбільш популярних на рейсах багатьох авіакомпаній вважається коктейль Кривава Мері, пише видання Cnet.

Деякі дослідження показують, що причиною може бути рев двигуна. Адже за деякими спостереженнями саме зміна тиску спричиняє зміну смакових уподобань. А деякі дослідники пішли ще далі і заявили про те, що нібито шум двигуна пригнічує потяг до солодкого і, таким чином, підвищує бажання солоного.

Водночас експерти не погоджуються з цими твердженнями. Адже за їхніми словами перебування на висоті змінює те, як ми відчуваємо певні смаки та смаки. І тут ні до чого поширене уявлення про те, що головною причиною змін є зниження тиску в салоні.

За словами фахівців, саме перебування в замкнутому просторі з контрольованою температурою та вологістю найбільше впливає на сприйняття смаку. Ось це і впливає на те, що деякі напої та коктейлі на борту користуються підвищеним попитом.

Відео дня

Дослідники звертають увагу на те, що наші носова та ротова порожнини, як правило, висихають, коли ми літаємо, оскільки рівень вологості знижується. Це сприяє тому, що деякі смаки та аромати певних продуктів і напоїв притупляються, а інші посилюються.

На їхнє переконання, саме тому під час перельотів особливою популярністю серед пасажирів користується коктейль Кривава Мері. Відзначається, що однією з головних причин любові до коктейлю на основі помідорів під час польоту є висока кислотність томатів, яка стимулює слиновиділення, забезпечуючи добре зволожений рот. Крім того, через те, що коктейль має низький вміст цукру, це допомагає пасажирам залишатися відносно зволоженими протягом усього польоту.

Спеціалісти підкреслюють, що низький рівень вологості в літаку може посилити летючий аромат деяких вин, що спричиняючи виразність певних ароматів під час перебування на борту. Багато хто з пасажирів під час польоту намагається залишатися зволоженим, тому вони п’ють багато води. Крім того, найчастіше вони намагаються спробувати одне з численних вин або келих шампанського чи ігристого вина.

Раніше, OBOZ.UA повідомляв, після зіткнення з птахами літак Lufthansa був змушений повернутись в аеропорт.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!