Два шотландські ресторани названі найкращими "новачками" в національному путівнику

Опубліковано перший список нагород Condé Nast Traveller The Best New Restaurant Awards у Великобританії, і два шотландські ресторани потрапили до 23 найкращих.

Низка гурманів, шеф-кухарів (зокрема Джулі Лін з Глазго ) і редакторів склали список нових відкриттів, у якому детально описано 23 найкращі нові ресторани та чому вони їх люблять, пише Scotsman.com.

23 ресторани включають сільські закусочні, ресторани із зірками Мішлена та міські гарячі точки.

Які шотландські ресторани були названі найкращими новачками у Великобританії?

Eórna в Единбурзі та Fish Shop у Баллатері увійшли до списку.

Про Еорну судді сказали: "За найновішим і найрозумнішим рестораном вишуканої кухні в Единбурзі стоїть команда найкращих шеф-кухарів і сомельє".

Про Fish Shop , останній проект ArtFarm, команди, що стоїть за сусіднім готелем Fife Arms, експерти Conde Nast сказали: "У 25 хвилинах від найвитонченішого готелю Шотландії, The Fife Arms, знаходиться його дочірній готель, Fish Shop з оманливою назвою. Це чудово оформлений ресторан морепродуктів, де подають шотландську рибу та молюсків".

Відео дня