Де поїсти найкращої піци у Портленді: цей заклад отримав важливу відзнаку

Ken’s Artisan Pizza, давній ресторан південно-східного Портленда, який спочатку відокремився від Ken’s Artisan Bakery, був названий піцерією № 3 в США під час церемонії в Манхеттені від італійської організації Top 50 Pizza.

Саме там можна скуштувати найсмачнішої піци у цій місцевості, якщо маршрут вашої подорожі пролягає через цю місцевість, передає The Oregonian.

Прийняти нагороду особисто з’явився шеф-кухар Вінс Кроун; власник Пітер Кост, який купив піцерію у давнього друга Кена Форкіша у 2022 році; і сам Форкіш, який прилетів на подію зі свого дому на Гаваях.

"Це сюрреалістично", — сказав Кроун, коли тріо відправилося на післяобідній мартіні у знаменитий бар Bemelmans у готелі Carlyle. "Я досі не до кінця розумію, що сталося", – зазначив він.

Окрім Ken's (304 S.E. 28th Ave.), ще дві піцерії Портленда потрапили до списку 50 найкращих у Сполучених Штатах: Apizza Scholls (4741 S.E. Hawthorne Blvd.) під № 20 і Nostrana (1401 S.E. Morrison St.) під № 29.

Відео дня

За даними італійської організації, рейтинги складаються на основі "року анонімних перевірок піцерій, розташованих по всій території Сполучених Штатів", з урахуванням якості піци, списку вин і пива та рівня обслуговування клієнтів.

Під час пандемії команда Кена випікала 18-дюймові пироги в нью-йоркському стилі в дров’яній печі та передавала їх клієнтам через великі розсувні вікна ресторану .