Біля якого овоча не варто зберігати картоплю, щоб вона не гнила

Картопля – найпоширеніший овоч, який зустрічається у багатьох кухнях світу, але багато людей неусвідомлено зберігають її неправильно, скорочуючи термін її придатності.

Овочі часто зберігають разом, щоб заощадити місце, але експерти наголошують, що картоплю завжди потрібно тримати подалі від цибулі, пише OBOZ.UA.

Картопля виділяє вологу і гази, через які цибуля швидше псується. Для найкращих результатів завжди зберігайте ці два овочі окремо.

Цибуля також виділяє газ етилен, природний гормон росту рослин, який прискорює дозрівання та робить їжу більш ароматною, але також прискорює псування деяких інших овочів.

Замість цього подбайте про те, щоб ваша картопля довше залишалася свіжою, зберігаючи її в кошику подалі від цибулі в прохолодному місці.

Але при цьому картопля повинна зберігатися в не дуже холодному місці, оскільки це перетворить крохмаль усередині неї на цукор, що призведе до того, що вона стане зернистою.

Однак картоплю також потрібно тримати подалі від тепла, оскільки це призведе до втрати вологи, що сприятиме гниттю та змусить її стати гумовою.

Ідеальне рішення — зберігати картоплю при кімнатній температурі в шафі, ящику або навіть у коморі на вашій кухні, оскільки її також потрібно тримати подалі від світла.

Занадто багато світла може призвести до того, що картопля почне виробляти хлорофіл, через що вона позеленіє, почне проростати, а також матиме надзвичайно гіркий смак.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно зберігати картоплю в домашніх умовах. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.