Соковите барбекю: таємний інгредієнт для курки від британського шеф-кухаря

Річард Тернер, шеф-кухар із Лондона, розповів як добитися смачної скоринки на грилі для курки. Один із відомих і титулованих кухарів Великобританії знайшов найкращий спосіб.

Перш ніж смажити її на грилі, він рекомендує її замаринувати. Цей спосіб Річард Тернер назвав простим та неймовірним, пише DailyMail.

"Я знаю, що ви все подумаєте, що я збожеволів, але вислухайте мене! Використання майонезу - один з найпростіших і найсмачніших способів маринування та приготування м'яса на грилі", - говорить він.

Він порадив використовувати для цього Hellmann's Real або Chilli Charger. За словами кухаря, м'ясо поглинає насичені жири та олії, що допомагає йому рівномірно підрум'янитися та отримати хрумкий зовнішній шар, у той час як внутрішня частина залишається ніжною та соковитою.

Річард Терне вважає, що не потрібно бути знавцем кулінарії – майонез робить усю важку роботу за вас.

Поради Річарда Тернера з приготування страв з майонезом

1. Струсіть пляшку з майонезом і додайте до м'яса або овочів на ваш вибір.

Відео дня

2. Візьміть пензлик для намітки та нанесіть на неї/маринад.

3. Розпаліть барбекю або духовку і приступайте до приготування їжі!

Річард каже, що інші інгредієнти також вийдуть неймовірно соковитими та смачними, якщо їх замаринувати у майонезі.