Як нейтралізувати печіння в роті від гострого перцю

OBOZ.UA підготував три лайфхаки для заспокоєння печіння від гострого перцю. Ці незвичайні, але ефективні методи допоможуть нейтралізувати печіння в роті, викликане гострою стравою.

Вживання молочних продуктів

Вживання молочних продуктів – лайфхак для нейтралізації печіння, викликаного гострим перцем. Білок казеїн, що міститься в молоці та йогурті, зв'язується зі сполукою капсаїцину (активний компонент червоного перцю), зменшуючи його вплив на смакові рецептори. Негайне полегшення печіння можна отримати, випивши склянку молока або з'ївши ложку йогурту.

Кислі інгредієнти

Використання кислих інгредієнтів – несподівана порада для полегшення печіння в роті, спричиненого гострим перцем. Кислі речовини, такі як лимонний або лаймовий сік, що містять лимонну кислоту, допомагають розщеплювати сполуку капсаїцин, відповідальну за печіння. Миттєвого полегшення можна досягти, нанісши кілька крапель лимонного або лаймового соку на уражену ділянку або розсмоктавши його в роті.

Охолоджуючий ефект цукру

Відео дня

Цукор, як не дивно, може слугувати засобом для полегшення печіння в роті, викликаного вживанням гострого перцю. Щіпку звичайного цукру можна поступово розчинити на язиці – це заспокоїть уражену ділянку.

Раніше OBOZ.UA розповів, чому так хочеться шоколада.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.