Ці 10 кухонних хаків повернуть вам любов до домашньої кухні

Готувати їжу самостійно – правильніше, ніж харчуватися поза домом. Однак зробити це не просто, особливо, якщо у вас напружений робочий графік.

Щоб допомогти вам, OBOZ. UA зібрав 10 кухонних хитрощів, які заощадять час і зроблять процес приготування страв простішим.

Омлет у мікрохвильовці

Візьміть кухоль і збризніть його антипригарним спреєм. Розбийте в нього кілька яєць. Долийте молоко або воду, посипте сіллю та перцем і перемішайте виделкою. Готуйте в мікрохвильовій печі з інтервалом у 30 секунд, помішуючи після кожного разу, протягом 90 секунд. І сніданок готовий.

Запечені яйця у формах для мафінів

Налийте в кожну форму для мафінів столову ложку води, потім розбийте по яйцю в кожне заглиблення. Випікайте за 175 градусів за Цельсієм (10-13 хвилин), щоб білки стали твердими, а жовтки – пухирчастими. Ця страва ідеально підходить для додавання в сімейну порцію тостів з авокадо або бенедиктів.

Використовуйте скиборізку для яєць, щоб нарізати фрукти та овочі рівними порціями

Цей мініатюрний кухонний інструмент призначений не тільки для нарізки варених яєць. Спробуйте нарізати полуницю, ківі, гриби та багато іншого, рівними скибочками, одним махом і без ризику поранити пальці.

Заморозьте залишки вина або бульйону в лотку для кубиків льоду

Не викидайте залишки вина і не дозволяйте йому киснути в холодильнику. Перелийте напій, що лишився, в лоток для кубиків льоду, накрийте поліетиленовою плівкою, щоб не утворювалися кристали льоду, і заморозьте.

На завтра у вас будуть невеликі порції, які ви зможете додавати в соуси, супи, різотто та тушковані страви для поліпшення смаку.

Наповніть лоток для льоду кавою, щоб отримати смачний енергетичний напій

У формах для льоду заморозьте каву, і ви отримаєте улюблений напій в охолодженому стані, не зіпсувавши його смак.

Використовуйте спіралізатор для приготування картоплі фрі

Цей інструмент годиться не тільки для приготування локшини. Наріжте звичайну картоплю або батат спіраллю у вигляді тонких стрічок, потім додайте столову ложку олії та улюблені приправи.

Рівномірно викладіть картоплю на вистелене пергаментним папером деко і випікайте за температури 220 градусів за Цельсієм до золотисто-коричневого кольору, протягом 20 хвилин.

Спечіть пиріг у кухлі

Щоб уникнути спокуси переїдання, спечіть один корж у кухлі, а не в сковороді. Покрийте кухоль або рамекін антипригарним спреєм, потім розбийте в нього яйце.

Збийте до однорідної консистенції, потім додайте ¼ склянки горіхового масла або нутелли. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 60 секунд, щоб отримати смачний десерт.

Очистіть імбир ложкою

Щоб зняти шкірку з цього кореня, не потрібен спеціальний інструмент. Оскільки шкірка в імбиру доволі тонка, просто пошкребіть металевою ложкою з боків і навколо заокруглених країв.

Зберігайте інгредієнти страв у формах для мафінів

Нарізка інгредієнтів перед початком приготування дає змогу дотримуватися часових рамок рецепта й уникати недосмажування або пересмажування компонентів.

Прочитайте рецепт і підготуйте продукти відповідно до інструкцій. У міру готовності кожного, поміщайте його в заглиблення форми для мафінів.

А коли процес завершиться, перенесіть форму з обробної дошки на кухонне місце. Тепер можна закінчувати без затримки

Використовуйте лінійку, щоб скоринка пирога вийшла ідеально рівною

Щоб отримати ідеально рівну скоринку пирога, покладіть лінійку (або два тонких дерев'яних штифти) на кожен кінець тіста. Потім розкачайте його за розміром форми, і поки не зачепите напрямні з кожного боку.

Результат: Рівно пропечена скоринка, не гірша, ніж в Instagram.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати рогалики "Баунті".

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.