2 ідеальних способи тонкої нарізки цибулі від професійних кухарів

Цибуля – популярний у кулінарії овоч, який входить до складу багатьох рецептів. І практично скрізь його потрібно нарізати, причому бажано це робити тоненько.

Така нескладна операція часто закінчується тим, що цибулю ріжуть абияк, від чого страждає якість страв, а іноді й пальці. При цьому професійні кухарі стверджують, що класична техніка нарізки цибулі нескладна у виконанні.

Як швидко навчитися правильно різати цибулю, розповідає OBOZ. UA.

Спосіб № 1

Насамперед, радять експерти, перевірте, наскільки гострий ваш ніж, і за потреби нагостріть його. Потім обріжте обидва кінці цибулини, розділіть навпіл і очистіть її від лушпиння.

Далі, прикривши рукою кореневу частину цибулі, наріжте її по горизонталі на кілька рівних частин. І після цього починайте нарізати її збоку. Так ви швидко отримаєте потрібну кількість дрібно нарізаної цибулі.

Спосіб № 2

Розріжте половину цибулі, очищену від лушпиння, навпіл, щоб вийшли четвертинки. Потім зніміть шар за шаром, наріжте кожен соломкою, пройдіться повторно поперек, і у вас вийде супер тонко нарізана цибуля.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати перуанський салат із кіноа.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.