Коли справа доходить до забезпечення цілорічного запасу зелені, коренева петрушка є стійким і універсальним вибором. Obozrevatel розповість, чому і як варто сіяти петрушку на зиму, а також дасть цінні поради, які допоможуть зібрати успішний урожай.

Розуміння кореневої петрушки: цілорічна насолода

Коренева петрушка, на відміну від своєї кузини, листової петрушки, має унікальну перевагу. Ця холодостійка рослина дає як їстівні корені, так і ароматне листя, що робить її цінним доповненням до будь-якого городу.

Вибір правильного місця

Для початку вирощування зимової петрушки оберіть сонячне місце з добре дренованим, пухким ґрунтом. Належна підготовка ділянки має важливе значення, і її слід починати ще в осінні місяці.

Підготовка ґрунту

Осінь - це час для підготовки обраної вами ділянки. Почніть з глибокого перекопування ґрунту, переконавшись, що він добре вентилюється. Внесіть перегній, щоб підвищити родючість ґрунту і створити ідеальну основу для насіння петрушки.

Оптимальний час посіву

Насіння петрушки висівають до настання зими, зазвичай у жовтні або листопаді. Важливо висівати його, коли ґрунт підсохне. Такий підхід відрізняється від весняної посадки, коли насіння можна замочити на 2-3 дні, щоб прискорити проростання.

Відео дня

Правильна глибина посадки та відстань між насінням

Висіваючи насіння петрушки, прагніть заглибити його в ґрунт на 1-1,5 см. Між рядами залишайте приблизно 15-20 см простору. Після сходів рослини слід прорідити двічі. Спочатку залиште 2-3 см простору між саджанцями. Пізніше підтримуйте відстань між рослинами 7-10 см, щоб дати можливість корінню добре розвиватися.

Поточний догляд

Догляд за петрушкою протягом усього сезону має вирішальне значення для успішного врожаю. Регулярне прополювання, розпушування ґрунту та внесення відповідних добрив є важливими завданнями. Однак слід пам'ятати, що коренева петрушка має інші уподобання, ніж її листова побратим.

Уникайте використання гною, оскільки петрушка не любить його. Натомість використовуйте комплексні добрива на початку вегетації, а в серпні перейдіть на фосфорно-калійні добрива, щоб сприяти сильному розвитку коренів.

Підготовка до збору врожаю

Коли знову настає осінь, приходить час пожинати плоди зимової петрушки. Ось як це зробити:

- Обережно викопайте коріння петрушки.

- Очистіть їх від зайвої землі.

- Обріжте листя.

- Ретельно вимийте коріння.

- Висушіть їх належним чином.

Варіанти зберігання

Для тривалого зберігання, як і моркву, кореневу петрушку можна тримати в ящику, наповненому піском. Це допоможе зберегти її свіжість та якість. Крім того, ви також можете висушити корінь петрушки в духовці без шкоди для його смаку та поживної цінності.