Яйця не потріскаються і легко чиститимуться: який секретний інгредієнт потрібно додати в воду

Іноді здається, що немає нічого простішого, ніж зварити яйця. Проте і цей процес часто затьмарюють дрібні кулінарні невдачі: потріскана шкарлупа, яка псує візуальний вигляд, або складність під час очищування.

Щоб білок не приставав, а яйця виглядали на столі красиво, знадобиться лише один інгрідієнт. OBOZ.UA розповість про нього детальніше.

Почати процес варіння яєць потрібно з доведення їх до кімнатної температури. Якщо яйця стояли в холодильнику, їх потрібно витягнути завчасно і кидати одразу в окріп. 

Коли яйця вже будуть в воді, потрібно додати до неї пів чайної ложки соди або сіль. Ці продукти, які є на кожній кухні, допоможуть зберегти цілісність шкарлупи, але не дадуть білку пристати до неї.

Коли яйця зваряться, потрібно їх різко охолодити, кілька разів промивши під холодною водою. Ці кроки допоможуть ідеально почистити яйця і подати їх до столу.

Раніше OBOZ.UA писав про 3 лайфхаки, які допоможуть переконатися, що яйця свіжі. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Відео дня