Сир можна зберігати свіжим тижнями: експерти розкрили хитрий лайфхак

Одним з найулюбленіших продуктів на столах і у холодильниках багатьох людей є твердий сир. Він існує у багатьох виглядах і з багатьма смаками, формами і особливостями.

Комусь подобається сир зі смаком горіху, а комусь – із спеціальною пліснявою. Проте найголовнішим залишається питання про те, як зберегти сир придатним до споживання якомога довше, пише видання Express.

Напевно, багато хто помічав, що навіть при нібито належному зберіганні сир може запліснявіти і втратити свої смакові якості. Аби цього не відбулося, слід дотримуватися кількох простих правил його зберігання.

Відомо, що у разі дотримання усіх необхідних правил зберігання, сир може залишатися придатним до вживання цілими тижнями. Але у протилежному випадку, продукт швидко псується і засихає прямо на очах, та навіть починає неприємно пахнути.

Отже, спеціалісти рекомендують дотримуватися правила про те, що під час зберігання до сиру має надходити повітря, тобто він повинен "дихати". Причому сир краще не залишати у його упаковці, у якій ви його придбали у магазині.

Відео дня

У чому краще зберігати сир

Фахівці звертають увагу на те, що оригінальна упаковка сиру, у якій ви його придбали у магазині, для зберігання не підходить і від неї можна позбутися. Проте для тривалого зберігання сиру вам знадобиться вощена тканина, або пергаментний папір чи харчова плівка.

У таку упаковку слід загорнути шматок сиру, аби він краще зберігався і ви могли його споживати не один день. Підкреслюється, що загортання сиру допоможе зберегти вологу та запобіжить його висиханню, оскільки після контакту з повітрям підвищується ризик розвитку цвілі.

"Перше, що ви хочете зробити, це дістати вощений або пергаментний папір… дістаньте свій сир із магазинної упаковки та гарно й щільно загорніть його у вощений чи пергаментний папір. Тоді візьміть харчову плівку й щільно загорніть сир. Папір збереже ваш сир красивим і вологим", - рекомендують спеціалісти.

Після цього сир потрібно зберігати у темному, прохолодному місці. Проте воно повинно достатньо провітрюватись. Таким місцем, наприклад може бути полиця для овочів у вашому холодильнику.