Варені яйця є універсальним і поживним доповненням до страв або закусок. Щоб їх зварити правильно, дуже важливо розуміти час приготування для різних уподобань. OBOZ.UA підготував рекомендації, які допоможуть досягти ідеального результату. Дізнайтеся, скільки треба варити яйця, як перевірити готовність і легко очистити продукт.

Час приготування

Знання ідеального часу приготування яєць дуже важливе для досягнення бажаного рівня готовності. Рекомендований час варіння залежить від декількох факторів: розміру і свіжості яєць, приготування некрутих або крутих яєць. Як правило, великі яйця слід варити протягом 9-12 хвилин для отримання крутого стану, 7-9 хвилин – для середнього і 4-6 хвилин – для некрутого стану. Час варіння слід відповідно коригувати, якщо ви використовуєте менші або більші яйця.

Перевірка готовності

Щоб переконатися, що яйця приготовані до бажаного смаку, важливо перевірити їх на готовність. Після закінчення рекомендованого часу варіння можна обережно вийняти яйце з окропу ложкою. Давши йому трохи охолонути, обережно постукайте шкаралупою по твердій поверхні, щоб розбити її. Слід звернути увагу на консистенцію жовтка та білка. Для тих, хто віддає перевагу некрутим яйцям, жовток повинен бути рідким, а білок – твердим.

Відео дня

Легке очищення

Після того, як яйця зварилися, рекомендується відразу ж перекласти їх у холодну воду - так процес очищення шкаралупи буле легшим. Можна наповнити миску холодною водою і додати кубики льоду, якщо є. Відварені яйця обережно кладуть у воду і залишають на 5 хвилин, щоб вони остигли.

Зберігання варених яєць

Якщо варені яйця будуть зберігатися для подальшого використання, важливо промаркувати їх, щоб уникнути плутанини. На шкаралупі кожного яйця можна написати дату, коли воно було зварене, використовуючи безпечний для харчових продуктів маркер. Це допоможе відстежувати їхню свіжість. Варені яйця, які призначені для зберігання, слід поставити в холодильник протягом 2 годин після приготування, так вони можуть зберігатися до одного тижня.

Раніше OBOZ.UA розповів, як вибрати смачний та стиглий ананас.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.