Морква на кухні швидко в'яне та покривається пліснявою? Ось як продовжити їй життя на кілька тижнів і навіть місяців

З настанням холодів, люди готують більш поживні та калорійні страви – густі супи та тушковане м'ясо, в які, як правило, входить і морква. Це незамінний овоч у "зимовій" кулінарії, що містить безліч вітамінів і мінеральних речовин.

Тому, пише Express, такий корисний коренеплід повинен обов'язково бути на вашій кухні у достатній кількості. А якщо це так, то перед вами рано чи пізно стане питання: "Де і як зберігати моркву в домі, щоб вона залишалася свіжою і не псувалася?"

Ви можете, звичайно, просто покласти її в ящик для овочів у холодильнику, але це не найкраще рішення. Ось більш зручний і практичний спосіб зберігання моркви.

Як зберегти моркву свіжою та хрумкою в холодильнику

Морква боїться сонячного світла, від якого швидко псується. І якщо ви хочете зберегти її якомога довше, ваше завдання не допустити цього.

Найкращий варіант у такому випадку – сухий прохолодний підвал або льох. Складіть моркву туди, і можете не турбуватися про її долю щонайменше півроку.

Відео дня

Якщо ж такого підвалу у вас немає, її слід тримати в холодильнику, в герметичному пакеті із замком-блискавкою, що закриває доступ волозі. Безумовно, в цьому випадку не йдеться про місяці зберігання, але один-два тижні морква точно залишатиметься свіжою.

Крім того, якщо ви хочете, щоб цей овоч якомога довше зберігав свої якості і не псувався, не мийте його, якщо, звичайно, не збираєтесь відразу використовувати.

Запам'ятайте, що на митій моркві швидко утворюється пліснява!

Ще одна порада: коли купуєте свіжу моркву із зеленими верхівками, обов'язково зріжте їх, так як зелень витягатиме вологу з овочів, а значить, морква швидко висохне і зів'яне.

При правильному зберіганні моркви також важливо тримати її подалі від фруктів та овочів, що виробляють газ етилен, що підсилює процес дозрівання. Це насамперед стосується бананів, груш, яблук і помідорів.

Як правильно зберігати моркву в морозилці

Якщо морква вже помита і нарізана, але ви хочете, щоб вона залишалася свіжою якнайдовше, найкращий спосіб зробити це – покласти її в морозилку.

Для цього розкладіть її на листі для випічки і "відправте" в морозильну камеру. А коли кружечки замерзнуть, перекладіть їх у пакет для заморожування або в інший герметичний контейнер. У такому вигляді морква може зберігатися кілька місяців без шкоди для якості.