Карамелізована цибуля: прості способи отримати неймовірну смакоту

Карамелізована цибуля є специфічним блюдом, яке можна як скуштувати, так і додавати до інших страв. Причому спосіб її приготування не відрізняється особливими складнощами, тому справитися може кожен.

Один із найпоширеніших способів приготування карамелізованої цибулі – на плиті. Для цього наріжте цибулю скибочками перед приготуванням, дає поради видання Сhatelaine.

Сковороду розігрійте на середньому вогні і додайте вершкового масла. Після того, як воно розтане, можна додавати нарізану цибулю. Після цього одразу перемішайте її на сковорідці. Обжарювати цибулю слід до моменту, поки вона не набере характерний коричнюватий відтінок. У кінці приготування можна додати ще трохи масла, якщо цибуля здається сухою, а також приправити сіллю.

Ще один спосіб приготування карамелізованої цибулі – у духовці. Для цього розігрійте духовку до температури приблизно 150 градусів Цельсія. Скибочки нарізаної цибулі покладіть на жаровню. Збризніть зверху рослинною олією або розтопленим вершковим маслом і перемішайте. Помістіть у нагріту духовку і готуйте близько 10 хвилин. Після цього перемішайте і продовжуйте готувати помішуючи до повного приготування продукту.

Відео дня

Також зробити карамелізовану цибулю можна на грилі. Тоді вона набере приємний присмак вугільного димку. Барбекю слід розігріти до не високої температури, потім поставили чавунну сковорідку і розтопили трохи вершкового масла. Після цього у сковорідку викласти нарізану цибулю і перемішати. Готувати цибулю на грилі слід приблизно 40 хвилин періодично помішуючи, поки вона не набуде характерного золотисто-коричневою кольору.

Нарешті, ви також можете приготувати карамелізовану цибулю у мультиварці. Нарізану скибочками цибулю помістіть у мультиварку. Додайте кілька ложок вершкового масла та трохи рослинної олії. Цибулю у мультиварці слід готувати з накритою кришкою на слабкому вогні. Проце приготування займає кілька годин до того, як цибуля набуде золотистого кольору, періодично її перемішуючи.