Іноді перці та овочі не встигають дозріти до настання перших заморозків. Проте не потрібно засмучуватися, адже OBOZREVATEL розповів про кілька методів, які застосовують досвідчені садівники, щоб овочі досягли стиглості.

Ранньостиглі сорти

Вибирайте сорти перцю та баклажанів, які відомі своєю скоростиглістю та придатністю до вирощування у вашому регіоні. Пам’ятайте, що різні сорти мають відмінні терміни дозрівання, тому дуже важливо вибрати ті, які відповідають вашим умовам вирощування.

Правильний догляд за рослинами

Ви повинні дбати про свої рослини, тобто здійснювати регулярний полив, відповідне підживлення, ретельне видалення бур'янів та захист від поширених шкідників і хвороб. Типовий період дозрівання перців і баклажанів становить приблизно 60-85 днів після цвітіння, тому уважно стежте за процесом росту й розвитком маленьких плодів.

Ознаки стиглості

Перець повинен мати характерний колір (червоний, жовтий, помаранчевий тощо, залежно від сорту), тоді як баклажани мають бути глянцевими й позбавленими будь-якого зеленуватого відтінку.

Відео дня

Що робити, якщо плоди не встигли дозріти на рослині

Іноді, попри всі ваші зусилля, плоди на рослинах перцю та баклажанів не встигають дозріти на лозі. У таких випадках є декілька варіантів дій:

• Залишити їх на рослині

Якщо на вулиці тепло й немає заморозків, залиште плоди на рослині, щоб дати їм додатковий час для дозрівання.

• Підвішувати плоди

Коли передбачаються заморозки, а ваші плоди ще не дозріли, то акуратно зріжте їх з рослини й підвісьте в холодному, сухому й темному місці. Таке середовище сприятиме поступовому дозріванню.

• Штучне освітлення

Штучне освітлення можна використовувати для підвищення температури й прискорення процесу дозрівання.

• Багатокамерні паперові пакети для дозрівання

Цей метод передбачає розміщення недозрілих плодів у паперових пакетах і залишення їх на рослині. Папір захищає від шкідників, та допомагає утримувати тепло, тим самим сприяючи процесу дозрівання.

• Приготувати страви

Недостиглі перці та баклажани не потрібно викидати, адже їх можна використовувати в різних рецептах. Наприклад, ви можете зробити фаршировані баклажани або мариновані страви.

• Перемістити в тепле приміщення

В екстремальних випадках, коли погода стає дуже холодною, а плоди не дозріли, перенесіть всі рослини в тепле, добре освітлене приміщення.

Раніше OBOZREVATEL розповів, як виростити солодкі та соковиті помідори.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.