Як правильно вибрати режим духовки: поради для ідеального результату

Щоб досягти найкращих результатів при приготуванні їжі в духовці, необхідно знати кілька правил. OBOZ.UA підготував добірку порад від експертів, як правильно розігрівати духовку, вибирати режими та користуватися термометром.

Розігрів для оптимального приготування

Попередній нагрів духовки є важливим кроком для забезпечення рівномірного та досконалого приготування страви. Відтак духовка досягне потрібної температури до того, як в неї помістять їжу. Це оптимізує процес приготування та запобігатиме недосмажуванню або пересмажуванню страви. Важливо пам'ятати, що, для досягнення найкращих результатів, потрібно завжди розігрівати духовку відповідно до інструкцій рецепта.

Правильний режим

Кожен режим виконує певні функції та контролює розподіл тепла в духовці. Для випікання зазвичай підходить звичайний режим, тоді як обдув або конвекція ідеальні варіанти  для смаження та отримання хрусткої скоринки.

Термометр

Для забезпечення ідеальної готовності страв, особливо при приготуванні м'яса або делікатних десертів, використання термометра може стати вирішальним фактором. Вставивши харчовий термометр у найтовстішу частину страви, ви отримаєте точні дані про її внутрішню температуру. Це дозволяє уникнути недопікання або перепікання страви та дає впевненість у тому, що вона приготована досконало. 

Відео дня

Раніше OBOZ.UA розповів, чи рекомендують використовувати режим швидкого прання.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.