Як правильно доглядати за обробними дошками: чотири поради для підтримки чистоти

Підтримання чистоти та дотримання гігієнічних правил на кухні дуже важливе для безпеки харчових продуктів. OBOZ.UA зібрав декілька порад для догляду за кухонними дошками.

Правильні засоби для миття та дезінфекції обробних дощок

Обробні дошки важливо спочатку вимити гарячою мильною водою, щоб видалити будь-які видимі залишки. Потім використовуйте дезінфікуючий засіб, щоб ретельно очистити дошки. Переконайтеся, що вони повністю висохли, перш ніж використовувати їх знову, щоб запобігти розмноженню бактерій.

Різні дошки для різних продуктів

Щоб запобігти забрудненню, важливо використовувати різні дошки для різних типів продуктів, наприклад, одну для м'яса, а іншу для фруктів. Це допомагає знизити ризик поширення шкідливих бактерій і зберегти безпеку харчових продуктів на кухні.

Правильне зберігання

Після миття та сушіння кухонних дощок важливо зберігати їх у сухому та добре провітрюваному приміщенні. Дуже важливо не складати мокрі дошки одна на одну, оскільки це може затримувати вологу і призводити до зростання цвілі та бактерій.

Відео дня

Заміна за необхідності

З часом кухонні дошки можуть зношуватися, і їх важко належним чином чистити. Важливо замінити їх, якщо вони мають ознаки сильного зносу або пошкодження, наприклад, глибокі порізи, в яких можуть розмножуватися бактерії. Регулярна заміна старих дощок забезпечує санітарні умови приготування їжі та мінімізує ризик харчових захворювань.

Раніше OBOZ.UA розповів, як довше зберегти хліб м'яким.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.