Як правильно зберігати картоплю, щоб вона не псувалася: чотири корисні поради

Правильне зберігання картоплі має вирішальне значення для збереження її свіжості та запобігання псуванню. OBOZ.UA підготував кілька корисних порад, щоб картопля довше залишалася свіжою.

Зберігайте в прохолодному місці

Картопля повинна зберігатися в прохолодному та темному місці, щоб запобігти швидкому проростанню. Найкраще підходить добре провітрюване приміщення. Видаліть будь-яку пророщену або пошкоджену картоплю, щоб запобігти цвілі або шкідникам. Уникайте зберігання картоплі біля цибулі, оскільки вона може прискорити псування.

Не мийте картоплю перед зберіганням

Щоб картопля не псувалася довше, не мийте її перед зберіганням. Природний бруд або шкірка діє як захисний бар'єр від вологи та зменшує псування. Використовуйте паперові або сітчасті мішки, щоб сприяти циркуляції повітря. Регулярно перевіряйте картоплю, що зберігається і відкидайте будь-які гнилі плоди.

Використовуйте льох або прохолодний підвал

Для тривалого зберігання картоплі використовуйте льох або прохолодний підвал для більшої кількості картоплі. Ці місця забезпечують оптимальну температуру та вологість, щоб зберегти картоплю свіжою протягом місяців. Зберігайте її подалі від сонячного світла та джерел тепла, щоб запобігти позеленінню.

Відео дня

Не зберігайте картоплю в холодильнику

Для зберігання картоплі не рекомендується використовувати холодильник. Низькі температури перетворюють крохмаль на цукор, що призводить до солодкого смаку. Вибирайте сухе середовище з температурою 7-10°C. Уникайте температур, які занадто низькі, оскільки вони можуть призвести до зміни кольору або дивної текстури.

Раніше OBOZ.UA розповів, як правильно зберігати банани.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.