Актуально
Як перевірити м'ясо на свіжість. Джерело: Pexels
М'ясо це не той продукт, який можна зберігати в морозильній камері нескінченно довго. Щоб визначити, чи воно зіпсувалося, OBOZ.UA розповів про три ключові ознаки, на які слід звертати увагу, не покладаючись на термін придатності або етикетку.
Колір
Свинина повинна бути рожевою, а яловичина – темно-червоною. Окрім того, кістки та суглоби мають бути білими. Якщо м'ясо рівномірно забарвлене, його можна їсти. Однак, якщо ви помітили білі, рожеві або сірі ділянки на м'ясі, це свідчить про те, що воно вивітрилося та більше не придатне до вживання.
Запах
Не все зіпсоване м'ясо буде мати сильний, гнилий запах, але він може бути різним. Свіже м'ясо зазвичай має слабкий запах, іноді нагадує молоко. Якщо ви відчуваєте будь-які інші неприємні запахи або домішки, бажано утриматися від його покупки або споживання.
Щільність
Зазвичай свіже м'ясо має щільну структуру. Обережно натиснувши на м'ясо пальцем і спостерігаючи за тим, як швидко відновлюється вдавлення, ви зможете визначити його стан. Якщо м'ясо липке або не пружне, це свідчить про те, що воно зіпсувалося та його не можна вживати в їжу.
Відео дня
Раніше OBOZ.UA розповів про десять кулінарних хитрощів, які повинна знати кожна господиня.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Інші новини
Відкриються широкі можливості для самовдосконалення: китайський гороскоп на 27 липня
Прогноз для Кролика (Кота), Дракона і Змії
Відпочинок на Адріатиці: середньовічні стіни та чудові краєвиди Дубровника
Ця фортеця багато разів рятувала місто від біди
Копенгаген на велосипеді: що варто побачити та куди поїхати
Рекомендації для велосипедистів в Копенгагені
Приховані перлини Європи: три озера для туристів, які люблять спокій
Вони ще не надто популярні серед туристів
