Як можна виростити каєнський фіолетовий перець: корисні поради

Каєнський фіолетовий перець відомий своїм вишуканим ароматом і пекучим смаком. OBOZ.UA розповів про цей яскравий овоч, вимоги до його вирощування та кілька корисних порад щодо догляду за ним.

Походження та особливість

Каєнський фіолетовий перець походить зі Сполучених Штатів і демонструє виняткову адаптивність, процвітаючи як у відкритому ґрунті, так і в оранжереях. Характеризується тонкою структурою, має довжину від 10 до 15 см і вагу до 40 грамів. Однак відмінною рисою, яка відрізняє його від інших, є яскравий фіолетовий відтінок, що додає кулінарним виробам не тільки тепла, але й візуальної привабливості.

Цікаво, що перець не є гострим, поки не досягне довжини приблизно 2,5 см. Ця особливість вносить чудову родзинку в смакову палітру страв.

Догляд 

Цей сорт віддає перевагу теплому клімату, тому потребує достатньої кількості яскравого світла й тепла. Бажано висаджувати насіння ранньою весною, забезпечивши використання родючого ґрунту та ефективного дренажу у вибраному горщику.

Контейнер відповідного розміру з належними дренажними отворами для запобігання перезволоженню є дуже важливим. Рекомендується замочити насіння у воді на кілька годин перед посадкою, ідеальна глибина посадки – близько 1 см. Регулярний полив, а також 6-8 годин щоденного сонячного світла допоможуть розкрити весь потенціал цього перцю.

Відео дня

Кулінарне використання

Їстівний вогонь фіолетового каєнського перцю є чудовим доповненням до широкого спектру страв – від супів до соусів. Він вносить чудову гостроту, яка додає неповторного смаку вашим кулінарним витворам. Однак будьте обережні, оскільки пекучість може змінюватися залежно від його розміру. Починайте з менших доз і поступово збільшуйте кількість, щоб уникнути перенасичення палітри.

Користь для здоров'я

Завдяки наявності капсаїцину, сполуки з антиоксидантними властивостями, вживання цього перцю потенційно може прискорити метаболізм, посилити кровообіг і навіть сприяти зниженню апетиту.

Раніше OBOZ.UA розповів, як оживити засохлу кімнатну пальму та відновити її красу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.