Як зберігати цибулю в домашніх умовах: прості правила для господинь

Цибуля, цей скромний, але незамінний кухонний продукт, є наріжним каменем незліченної кількості рецептів. Щоб цей незамінний інгредієнт завжди був під рукою, давайте дізнаємося, як правильно зберігати цибулю в домашніх умовах.
Перевірка якості:
- Насамперед уважно огляньте цибулю. Видаліть гнилу або вологу.
- Не викидайте сухе лушпиння, якщо воно вже не відшарувалося. Краще залишити його недоторканим.
- Проводьте таку перевірку кожні два місяці, щоб зберегти свіжість.
Оптимальна температура:
- Цибуля добре зберігається при температурі від -7 до 13 градусів за Цельсієм (від -45 до 55 градусів за Фаренгейтом). Уникайте вологостійких компаньйонів:
- Незалежно від того, де ви зберігаєте цибулю, не забувайте тримати її подалі від овочів, які виділяють зайву вологу, таких як морква, буряк, селера та картопля.
Зберігання на балконі:
- Якщо ваш балкон не опалюється, подумайте про використання мішковини або картонних коробок з отворами для зберігання цибулі.
- Слідкуйте за температурою, і якщо вона значно знизиться, накрийте цибулю ковдрою, щоб захистити від холоду.
Зберігання на кухонних полицях:
- Для невеликих кількостей цибулі доцільно зберігати її на кухонних полицях. Помістіть її в ящик або кошик з натуральних матеріалів.
- Переконайтеся, що місце зберігання знаходиться якомога далі від плити, щоб запобігти передчасному перезріванню.
Зберігання в холодильнику:
- Цибулю можна зберігати в холодильнику, але важливо робити це правильно, щоб уникнути накопичення вологи.
- Якщо у вас не більше 3-4 кг цибулі, покладіть її в ящики для овочів, переконавшись, що вона повністю суха.
- Не використовуйте поліетиленові пакети, оскільки вони можуть створювати надлишок вологи всередині.
Заморожування:
- Заморожування цибулі - один з найефективніших способів її зберігання, особливо для великих партій.
- Заморожена цибуля чудово зберігає свій смак і властивості.
- Щоб заморозити цибулю, почистіть її, наріжте і зберігайте в герметичних пакетах. Її можна використовувати прямо з морозильної камери за потреби.