Як довго треба варити кукурудзу у качанах

Молода кукурудза — смачний і поживний літній злак. Її їдять сирою, смажать чи варять у качанах.

CNN розповів, як правильно варити кукурудзу Зокрема, скільки часу витрачається на приготування страви, і як визначити, що злак уже готовий.

За словами знавців, готувати кукурудзу легко. Вам лише потрібно очистити її і покласти в каструлю з підсоленою киплячою водою. Варити качани треба, поки зерна не знайдуть яскраво-жовтий колір і не стануть м'якими. Таку страву можна подавати на стіл. Тим не менш, є кілька секретів, знаючи які, ви зробите все швидше і не зіпсуєте її.

Експерти рекомендують варити молоду кукурудзу приблизно 3-5 хвилин. При цьому бажано не класти в каструлю більше 4 штук, щоб вона рівномірно оброблялася.

Порада: Якщо ви купили заморожену кукурудзу, збільшіть час її приготування приблизно вдвічі.

Відео дня

Чи можна варити кукурудзу довше?

Так, проте, тоді ви ризикуєте отримати несмачне "місиво". Крохмаль у зернах кукурудзи поглине надто багато води, а пектин, який відповідає за їх форму, розчиниться.

Як зберігати кукурудзу в качанах?

Якщо ви не плануєте використовувати свіжу кукурудзу у найближчі 2-3 дні, ви можете зберігати її в морозильній камері. Щоб зберігати кукурудзу в морозилці, очистіть плоди і оберніть їх поліетиленовою плівкою або фольгою, і складіть в пакети або контейнери, які щильно закриваються. Зберігати кукурудзу в морозильній камері, без шкоди для її смакових якостей, можна до 12 місяців.