Еліксир пристрасті: як навчитися готувати сангрію та стати зіркою вечірки

Сангрія це фруктова, освіжаюча суміш, яку роблять на основі фруктів, додають алкогольну нотку та газовану воду. Знаючи правильні пропорції, можна зробити ідеальний напій для вашого вечора.

Які інгредієнти варто додати до сангрі, щоб вона стала смачною. І як створити цей фруктовий еліксир удома, описується в ndtv.

Як правильно приготувати сангрію

1. Виберіть правильне вино

Вибір між червоним, білим чи рожевим вином – це, як вибір фарб для вашої художньої картини, і саме він задає настрій усьому сприйняттю. Якщо ви схиляєтеся до класичної червоної сангрії, рекомендується вибрати середньо-щільне червоне вино, таке як Мерло або Темпранільо. Для тих, хто воліє легше вино, варто звернути увагу на свіжі сорти білого вина, такі як Совіньйон Блан або Піно Гріджіо. Рожеві вина додають нотку романтики, надаючи вашій сангрії приємний рум'янець.

Виберіть свій відтінок і створіть чаклунство з власною унікальною сангрією!

2. Виберіть правильні фрукти

Справжнє втілення смаку та фарб – ось що є ідеальною сангрією. Цей напій наповнений чудесами фруктів, які надають йому унікального характеру. Класичними компонентами є апельсини, лимони та лайми - вони надають сангрі освіжаючу цитрусову ноту. Але не обмежуйтесь стандартами! Дозвольте сезонним фруктам, таким як ягоди, персики та яблука, зробити свій внесок у це диво смаків.

Відео дня

4. Правильне нарізування фруктів

Ми всі насолоджуємося ароматними фруктовими шматочками, просоченими вином із нашої склянки сангрії. Цей напій чудово підходить як легка закуска, одночасно задовольняючи і наше тіло, і наші смакові рецептори. Тому важливо нарізати фрукти акуратно – не надто крупно, не надто дрібно.

Використовуйте лише свіжі фрукти!

3. Підсолодіть еліксир сиропом

Простий сироп покращить ваш напій. Цей процес настільки простий, що включає лише кип'ятіння води і цукру в рівних пропорціях до повного розчинення цукру. Залишіть його охолонути, і у вас буде солодка основа, яку можна успішно використати у сангрії. Для тих, хто звертає увагу на споживання цукру, є альтернативи у вигляді натуральних підсолоджувачів, таких як мед або кленовий сироп, а також можливість повністю відмовитися від них.

4. Додайте глибини смаку

Важливу роль відіграють різні спеції та лікери. Палички кориці, гвоздики та аніс надають напою тепло, а невелика кількість бренді чи апельсинового лікеру посилює враження. Важливо пам'ятати, що слід дозувати ці інгредієнти акуратно: ваша мета – зберегти натуральний смак вина та фруктів, які є справжніми зірками цього напою.

5. Поєднання смаків

Тепер найцікавіший момент: об'єднати все разом. У великому посуді змішайте ваше улюблене вино з простим сиропом, різними приправами та лікерами. Обережно перемішайте все це з увагою та повагою до суміші. Додайте свіжо нарізані фрукти, щоб їх аромати просочили рідину.

6. Небагато часу

Встояти перед сангрією непросто, але краще дати постояти їй одну ніч у холодильнику. Винні аромати проникнуть у ваш напій і додадуть глибину смаку, яку ми всі цінуємо з кожним ковтком.

7. Завершення за допомогою газованої води

Перед подачею додайте в келих трохи газованої води, щоб освітлити сангрію. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкій нотці, виберіть трохи лимонно-лаймового газування. Для прикраси келиха можна додати листя свіжої м'яти або яскравий шматочок апельсина.