Салат кольору італійського прапора: як приготувати капрезе з авокадо

Салат капрезе з авокадо – це варіант традиційного італійського капрезе, до якого для додаткового смаку додано вершкове авокадо. Щодо класичного капрезе, то зазвичай він складається з помідорів, моцарели та базиліку, які символізують кольори італійського прапора.

Далі, готуємо капрезе з авокадо за рецептом OBOZ. UA.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати цей салат, візьміть:

• 2 стиглих авокадо;
• 3 великих помідори;
• 200 грамів свіжого сиру моцарела;
• жменю свіжого листя базиліка;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• столову ложку бальзамічного оцту.

Підготовка інгредієнтів

Для початку промийте помідори і листя базиліка в холодній воді, потім висушіть їх рушником. Наріжте помідори товстими кружечками. Якщо моцарела не нарізана, розірвіть її на шматочки розміром з укус.

Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і зніміть шкірку. Наріжте їх так, щоб вони відповідали товщині помідора.

Готуємо салат

На великому блюді або в тарілках, красиво викладіть інгредієнти. Почніть зі скибочок помідора як основи; додайте скибочки авокадо поруч, а потім шматочки моцарели.

Щедро посипте кожен шар розірваним листям базиліка, щоб додати свіжості та колірного контрасту.

Заправляємо салат

У невеликій мисці змішайте 2 столові ложки оливкової олії та столову ложку бальзамічного оцту до однорідної суміші. Рівномірно полийте цією заправкою зібраний салат, щоб просочити кожну частину.

Посипте салат капрезе з авокадо сіллю і перцем за смаком і подавайте на стіл.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати пасту з куркою за 10 хвилин.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.