Риба по-карибськи за 20 хвилин: ароматний рецепт від мами Ектора

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Це єдина риба, рецепт якої я обожнював в дитинстві.

І не тільки в дитинстві. Зараз люблю готувати цю страву вдома, вона виходить ніжною та ароматною.

До речі, використовувати можна і філе, я ж люблю готувати цілу.

Інгредієнти:

• Риба;
• Сіль;
• Лимонний сік;
• Кмин;
• Цибуля — 1 шт;
• Зелена цибуля — пучок;
• Помідор — 1 шт;
• Болгарський перець — 1 шт;
• Оливкова олія;
• Часник;
• Паприка.

Спосіб приготування:

1. Маринуємо рибу: додаємо сіль, лимонний сік, кмин та перемішуємо. Залишаємо.
2. Готуємо заправку: овочі нарізати і висипати в розігріту сковорідку з олією. Додати сіль та кмин. Довести до готовності.
3. До готової заправки додати рибу, скрутити вогонь і готувати по 5 хвилин з обох боків.

Готово!

При подачі можна прикрасити подрібненою зеленню.