русский

Актуально

Особлива страва від Ектора: сирні кульки з бринзи до святкового столу

Особлива страва від Ектора: сирні кульки з бринзи до святкового столу. Джерело: freepik

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Бунуелос. Коли хочеться чогось особливого, я завжди згадую цю страву. Ці золотисті сирні кульки завжди створюють настрій та викликають море захоплення у всіх, хто їх скуштує. Їх я часто готую вдома.

Інгредієнти:

  • Крохмаль кукурудзяний — 260 г;
  • Крохмаль тапіоки — 30 г;
  • Фета тверда — 130 г;
  • Сир бринза твердий — 130 г;
  • Яйця курячі — 1 шт;
  • Розпушувач — 0,5 ч.л;
  • Цукор — 2 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Молоко — близько 100 мл;
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування:

  1. Натерти тверді сири на тертці.
  2. У мисці змішати всі інгредієнти, окрім молока, і перемішати до однорідної маси.
  3. Поступово додавати молоко, щоб тісто стало однорідним і нагадувало консистенцію масла.
  4. Розігріти велику кількість олії до 140-150°C.
  5. Сформувати кульки вагою приблизно 45-47 г кожна.
  6. Обсмажити кульки у фритюрі. Спочатку вони будуть плавати на поверхні, а потім почнуть перевертатися самостійно. Смажити до золотистого кольору та готовності всередині.

Зберігайте! Я впевнений, що ця страва стане однією з ваших улюблених.

Інші новини

Тривожний стан і харчування: як пов’язані і що краще їсти від нервових розладів

Війна росії проти України, яка супроводжується фізичним та психологічним стражданням мільйонів людей, зумовлює надзвичайне поширення стресу та тривожності серед українців