Актуально
Ніжний чіз-кейк з фруктами: рецепт від зіркового шеф-кухаря
Ніжний чіз-кейк з фруктами: рецепт від зіркового шеф-кухаря. Джерело: freepik
БЛОГ
Пропоную приготувати ніжний десерт, що виглядає дуже ефектно, а на смак — неперевершений.
Для основи з пісочного тіста:
- Борошно пшеничне — 240 г;
- Масло вершкове — 90 г;
- Цукрова пудра — 100 г;
- Яйця — 1 шт;
- Сіль — 2 дрібки.
Для крамбла:
- Борошно — 50 г;
- Тростинний цукор — 40 г;
- Вершкове масло — 35 г;
- Вершковий сир — 400 г;
- Цукор — 100 г;
- Сметана — 40 г;
- Ванільний цукор;
- Яйце куряче — 1 шт.
Спосіб приготування:
- В кухонній машині змішати борошно, масло, цукрову пудру та сіль. Додати яйце та змішати до однорідності.
- Сформувати основу для чизкейку та випікати протягом 10-15 хвилин до золотого кольору. Витягти.До речі, із залишків тіста можна зробити печиво.
- Нарізати персик на скибки.
- Змішати вершковий сир, цукор, сметану, ванільний цукор та яйця. Змішати до однорідності.
- На злегка запечену основу вилиту ½ сирної основи. Далі шар персика, зверху вилити залишок сирної основи.
- Випікати при температурі 160° до моменту, поки чизкейк не буде трястися. Дати охолонути в духовці.Подавати краще охолодженим.
Зберігайте та обов’язково приготуйте для близьких.
Інші новини
Загадкові наскельні малюнки в Амазонії допомогли розшифрувати старійшини місцевих племен
Ці зображення мають важливе сакральне і ритуальне значення, і входять у космологію місцевих народів
Уже 43 роки в кіно: який вигляд мала Демі Мур на початку карʼєри і зараз
Її часто називають нестаріючою актрисою