Які страви з кіноа можна приготувати, якщо ви прихильник здорового харчування: топ-4

Кіноа, універсальна та поживна крупа, яка стала основним продуктом для тих, хто шукає безглютенові альтернативи без шкоди для смаку чи комфорту.

Багата білком, клітковиною та незамінними амінокислотами, кіноа є ідеальною основою для створення страв, які задовольняють різноманітні дієтичні потреби. Давайте розглянемо кілька смачних рецептів на основі кіноа, які обіцяють як користь для здоров’я, так і задоволення, пише OBOZ.UA.

Кіноа замість пасти

Перетворіть класичну комфортну їжу на більш здорову версію за допомогою кіноа. Замінивши традиційну пасту вареною кіноа та використовуючи суміш нежирного сиру та молочних альтернатив, ви можете створити вершкову приємну страву.

Ця версія не тільки скорочує глютен, але й додає додаткову кількість білка. Він ідеально підходить для тих затишних вечорів, коли вам хочеться чогось легкого, але поживного.

Ситний чилі з кіноа

Перець чилі для багатьох є найкомфортнішою їжею, а якщо замінити м’ясо кіноа, то це всеосяжне блюдо як для вегетаріанців, так і для м’ясоїдів.

Зварена кіноа вариться на повільному вогні з квасолею, помідорами, кукурудзою та спеціями, щоб створити ситну чашу, наповнену смаками та текстурами.

Цей перець чилі не тільки ситний, але й насичений такими поживними речовинами, як залізо та магній із кіноа.

Солодкий сніданок з кіноа

Розпочніть свій день із солодкої нотки традиційного сніданку, використовуючи варену кіноа як основу. Посипте її улюбленими фруктами, горіхами та крапелькою меду або кленового сиропу для додаткової солодкості.

У цьому варіанті сніданку багато білка та клітковини, які допомагають довше залишатися ситими, водночас забезпечуючи заряд енергії для швидкого початку дня.

Хрусткі котлети з кіноа

Як пікантну закуску або легку їжу спробуйте хрусткі котлети з кіноа. Поєднуйте варену кіноа з нарізаними овочами, зеленню, спеціями та альтернативою з борошна, як-от нут або мигдаль, для поживності.

Смажте до золотистого кольору, щоб воно стало хрустким зовні та м’яким усередині. Ці котлети — це смачний спосіб насолодитися овочами та продемонструвати універсальність і харчові переваги кіноа для тих, хто урізноманітнює свій раціон або уникає глютену.

Раніше OBOZ.UA розповідав рецепт вегетаріанського салату з кіноа, свіжих овочів і зелені. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.