Як правильно їсти хурму і як обрати найсмачнішу: відповідає експертка

Хурма – це один із найпопулярніших осінніх фруктів, який люблять як дорослі, так і діти. Її можна їсти сирою або ж використати у приготуванні найсмачніших сезонних десертів.

Про те, як правильно її їсти та як обрати найсмачніші плоди, розповіла дієтологиня Меггі Мун, пише EatingWell.

Які існують види хурми

Хурма фую має плоске дно та круглу форму і схожа на помаранчеві помідори. Її шкірка хрустка і пружна при дозріванні, і фрукт найкраще вживати в сирому вигляді. Через це ви часто знайдете хурму в рецептах, таких як салати, або очищеними і нарізаними і вживаними як яблуко, сказала

Хурма хатія червонувато-помаранчева і довгаста. Стигла хурма хатія повністю м'яка і має тонку шкірку. Незрілі хатії терпкі через наявність танінів, зазначила Мун.

Як вибрати смачну і не зіпсовану хурму

Коли справа доходить до покупки будь-якого виду хурми, шукайте фрукт з гладкою, яскраво-жовтогарячою шкіркою, без порізів або м'яких плям. У хатії вона повинна бути м'якою.

Як готувати хурму

Хурму потрібно помити холодною водою. Щоб приготувати фую, зріжте листя і видаліть серцевину. йогурт або смузі. Більші часточки можна їсти просто так. нарізані шматочками кубиками в різних солоних або солодких стравах.

Хурма хатія цінується за її неймовірно м'яку текстуру та медово-солодкий смак. Дайте фрукту дозріти до повної м'якості. Видаліть верхнє листя, стебло і серцевину, потім розріжте навпіл від стебла до кінчика. М'якуш можна вичерпати ложкою і з'їсти сирою

Як їсти хурму

Зазвичай хурму люблять їсти сирий або додавати у фруктовий салат. Або, як зазначила Мун, "якщо у вас тверда хурма, очистіть шкірку і тонко наріжте плід упоперек, щоб розкрити чудову центральну форму зірки".

Для стиглої повністю розм'якшеної хатії Мун пропонує розрізати її навпіл, вийняти м'якоть і насолоджуватися нею прямо ложкою. Або використовувати її як начинку для млинців, йогурту, сиру або пісної свинини, рекомендує вона. Хатія також підходить для випікання.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як вибрати стиглу хурму.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.