Енергетичні салати з кіноа: 5 варіантів використання суперпродукта

Кіноа, безглютеновий суперпродукт, служить ідеальною основою для поживних і смачних салатів.

Багатий білком і клітковиною, це чудовий вибір для тих, хто хоче покращити своє здоров’я. OBOZ.UA розглядаєт п’ять рецептів потужного салату з кіноа, який є не тільки корисним, але й неймовірно смачним, пропонуючи різноманітні смаки.

Середземноморський салат з кіноа

Цей салат поєднує варену кіноа з помідорами чері, огірками, оливками каламата, червоною цибулею та сиром фета.

Змастіть його оливковою олією та лимонним соком для освіжаючого смаку.

Середземноморський салат з кіноа багатий антиоксидантами з овочів і корисними жирами з оливок і оливкової олії, що робить його збалансованою їжею, яка підтримує здоров’я серця.

Тропічний салат з кіноа

Для солодкої нотки вашого салату з кіноа змішайте варену кіноа з нарізаними кубиками манго, ананасом, червоним болгарським перцем і авокадо.

Заправка з лаймом і кінзою додає цій страві родзинку.

У тропічному салаті з кіноа багато вітамінів С і Е з фруктів, а авокадо містить корисні мононенасичені жири, які корисні для підтримки здорового рівня холестерину.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Ця версія поєднує варену кіноа з тертою морквою, капустою, зеленою цибулею та кінзою у вінегреті з імбирно-соєвим соусом. Він покритий підсмаженим насінням кунжуту для додаткового хрускоту.

Наповнений багатими клітковиною овочами, салат також використовує протизапальні властивості імбиру, щоб допомогти травленню.

Ця суміш інгредієнтів створює поживну страву, яка є водночас ароматною та корисною для здоров’я травлення.

Салат із шпинату та полуниці з кіноа

Змішайте варену кіноа зі свіжим листям шпинату, нарізаною полуницею, подрібненими волоськими горіхами та подрібненим козячим сиром. Щедро полийте бальзамічним вінегретом для солодкого, але гострого смаку.

Цей салат не тільки має чудовий смак, але й є чудовим джерелом заліза зі шпинату та вітаміну С із полуниці, що сприяє покращенню засвоєння заліза, роблячи його поживним і смачним.

Салат з авокадо та чорної квасолі з кіноа

Змішайте варену кіноа з чорною квасолею, кукурудзою (свіжою або замороженою), нарізаним кубиками авокадо та помідорами черрі, нарізаними навпіл або на четвертинки.

Приправте соком лайма та домашньою приправою тако (порошок чилі, кмин, часниковий порошок). Цей салат багатий на рослинні білки з кіноа та чорної квасолі, що робить його ситною їжею без м’яса.

Він демонструє універсальність кіноа в пікантних стравах без шкоди для смаку чи поживності.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, які страви з кіноа можна приготувати, якщо ви прихильник здорового харчування. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.