Чебуреки "по-українськи", без киплячої соняшникової олії та тіста: покроковий рецепт

Приготувати чебуреки з тіста може в принципі кожен. Рецептів цієї традиційної татарської страви в мережі більш ніж достатньо, і зробити такі прісні пиріжки з фаршем і приправами не становить великих труднощів.

Інша справа чебуреки без тіста і киплячої соняшникової олії. Як таке можливо, розповідає OBOZ. UA.

Інгредієнти

Для приготування начинки для чебуреків "по-українськи" вам знадобитися:

• цибулина – 1 шт;
• 500 г курячого фаршу;
• сіль, перець, паприка, гранульований часник;
• помідор – 1 шт;
• петрушка;

Для соусу візьміть:

• 2 ст. л. сметани;
• 1 яйце;
• сіль.

Крім того, купіть 8 шт. круглого вірменського лаваша.

Готуємо начинку

Дрібно поріжте цибулю та обсмажте її до золотистого кольору. Додайте на сковорідку фарш, сіль, перець, паприку і часник за смаком. Наприкінці додайте нарізаний кубиками помідор, зелень і все перемішайте.

Готуємо соус

Додайте до сметани яйце та сіль і перемішайте. Намажте лаваші соусом з одного боку і покладіть туди начинку. Складіть лаваші навпіл, "склейте" краї соусом, і відправляйте чебурек у форму, заздалегідь змащену олією.

Готують чебуреки в духовці за температури 180 градусів 10-15 хвилин.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати хачапурі на сковороді.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.