русский

Актуально

Три маринади для приготування курки: смачні рецепти від Ектора

Три маринади для приготування курки: смачні рецепти від Ектора. Джерело: freepik

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Хочете, щоб курка завжди була соковитою та ароматною? Секрет в правильному маринаді.

Жовтий маринад:

  • Оливкова олія — 2 ст.л;
  • Йогурт — 1 ст.л;
  • Паприка — 1/2 ч.л;
  • Кумин — 1/2 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Цибуля сушена — 1/2 ч.л;
  • Імбир сушений — 1/2 ч.л;
  • Чорний перець — 1/2 ч.л;
  • Куркума — 1 ч.л;
  • Часник сухий — 1/2 ч.л;
  • Кінза сушена чи свіжа — 1 ч.л.

Змішати всі складові, замаринувати мʼясо та завакуумувати.

Червоний маринад:

  • Оливкова олія — 2 ст.л;
  • Сметана — 2 ст.л;
  • Імбир свіжий — 1 ч.л;
  • Часник свіжий — 1 зубчик;
  • Кориця — 1/2 ч.л;
  • Гвоздика — 1/2 ч.л;
  • Мускатний горіх — 1/2 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Кумин — 1/2 ч.л;
  • Аніс — 1/2 ч.л;
  • Чилі сухий — 1/2 ч.л;
  • Куркума — 1/2 ч.л;
  • Коріандр — 1/2 ч.л;
  • Паприка — 2 ч.л;
  • Сік половини лайма.

Подрібнити у ступці кумин, гвоздику та аніс. Змішати всі складові та замаринувати куряче філе або стегна. Завакуумувати для пришвидшення процесу маринування. Зберігати в холодильнику.

Відео дня

Зелений маринад:

  • Оливкова олія — 2 ст.л;
  • Чилі свіжий — 1 ч.л;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Сік та цедра лимона/лайма;
  • Кінза (можна замінити петрушкою) — 1 ст.л;
  • Паприка — 1/2 ч.л;
  • Коріандр — 1/2 ч.л;
  • Кумин — 1/2 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Мед — 1 ст.л.

Змішати складові. Замаринувати куряче мʼясо. Завакуумувати.

Інші новини

Як правильно носити класичну білу сорочку, щоб вона перетворилася на вияв елегантності

Як правильно носити класичну білу сорочку, щоб вона перетворилася на вияв елегантності

Добре підібрана біла сорочка може стати основою для безлічі образів
Смачний рецепт приготування італійських паніні з капонатою

Смачний рецепт приготування італійських паніні з капонатою

Насолоджуйтесь італійськими сендвічами з овочами, щойно знятими з гриля!
Іспанський холодний суп гаспачо: покроковий рецепт

Іспанський холодний суп гаспачо: покроковий рецепт

Вам знадобиться один кілограм стиглих помідорів